Харьковская зимняя

Капуста Харьковская зимняя относится к высокоурожайным сортам украинской селекции. Выведен гибрид довольно давно — в средине 70-х годов ХХ ст., путём прямого скрещивания сортов Амагер 611 и Дауэрвайс. Его авторами стали учёные из института овощеводства и бахчеводства (Харьковская обл., пос. Селекционное).

Характеристики и описание сортов, видов растений с фото. Описание пород животных.. Описания продуктов раздела » Описания сортов и пород, Каталог товаров. В разделе » Описания сортов и пород.

Районировано растение для выращивания в умеренной зоне Украины, однако её можно выращивать почти в любой климатической зоне, за исключением Дальневосточных и Сибирских регионов.

Данный сорт капусты в процессе вегетации формирует крупные и плотные кочаны диаметром 30–40 см. В фазе технической спелости масса каждого из них составляет 3,5–4 кг. Форма вилков округлая, шарообразная, иногда может быть слегка сплюснутая. Листья прилегают друг к другу плотно, кочан разделяется тяжело. Кочанная розетка довольно большая, её средний диаметр находится в пределах 80–110 см. Цвет листьев преимущественно зелёный или бледно-зелёный, поверх основного окраса проявляется лёгкий восковой налёт.

На разрезе капуста имеет белый или кремовый оттенок, достаточно плотная, не сочная. В средине кочана имеется кочерыжка длиной в 10–20 см, средней плотности. Внутренняя часть практически не содержит грубых и плотных жилок, что делает листья мягкими и нежными. Вкус у урожая насыщенный, характерный для представителей белокочанных гибридов, с отчётливым сладковатым привкусом. Во время переработки и измельчения мякоть отдаёт большое количество сока.

Виды и сорта культурных растений. Материал и необходимые действия для выращивания растений и ухода за ними.. Описания продуктов раздела Растениеводство, » Описания сортов и пород. В разделе Растениеводство.

Это растение относится к позднеспелым овощным культурам. От посева семян на рассаду до сбора зрелых кочанов проходит около 150–170 суток.

Харьковская зимняя отличается и повышенной продуктивностью. При соблюдении агротехники выращивания средняя урожайность сорта составляет около 10 кг/м². В оптимальных условиях показатель может увеличиваться до 15 кг/м².

Уборку Харьковской зимней капусты проводят на 150–170-е сутки после посева растений на рассаду. В умеренной климатической зоне этот период длится со средины сентября по вторую половину октября. Однако кочаны могут благополучно сохраняться на участке до первых морозов, при этом овощи рекомендуется убрать до того, как температура воздуха опустится ниже –2°С.

. Описания продуктов раздела Листовая зелень и луковые, Растениеводство. В разделе Листовая зелень и луковые.

Собранный урожая обязательно очищают от плодоножки и верхнего шара листьев, а затем хранят в специальном овощехранилище или погребе. При этом овощу следует создать оптимальный микроклимат: температуру около 0...+2°С и влажность в пределах 85–95%. Место хранения должно обязательно хорошо проветриваться, иначе кочаны могут поразить разнообразные грибки.

Харьковская зимняя — это капуста, идеально сочетающая в себе все лучшие производственные и вкусовые качества. Этот сорт отличается хорошей лёжкостью, а его урожай подходит для любой кулинарной переработки, в том числе и приготовления солений. Получить продуктивные грядки овоща не тяжело, для этого стоит лишь своевременно и регулярно ухаживать за насаждениями.

• Семейство Крестоцветные
• Характеристика Поздние
• Продуктивность 10–15 кг/м²
• Вкусовые качества Высокие
• Форма кочанов Шарообразная
• Масса кочанов 4 кг
• Способы выращивания Рассадный
• Способы употребления Салаты, закуски, заготовки на зиму
• Товарные качества Переносит транспортировку

. Описания продуктов раздела Сорта листовой зелени и луковых, Листовая зелень и луковые. В разделе Сорта листовой зелени и луковых.